Odmiana winorośli Cabernet Cortis
Winorośl Cabernet Cortis to nowoczesna odmiana, która zdobyła uznanie wśród winiarzy, zwłaszcza w chłodniejszych regionach. Wyhodowana w Niemczech przez Norberta Beckera w 1982 roku, jest krzyżówką Cabernet Sauvignon i Solaris. Odmiana ta jest ceniona za swoją odporność na choroby, mrozoodporność oraz zdolność do produkcji win o wysokiej jakości.
Cechy charakterystyczne
Cabernet Cortis dojrzewa w okresie od 1 do 20 października. Grona są średniej wielkości, cylindryczno-stożkowe, o wadze około 140 g. Jagody są granatowoczarne, kuliste i mają średnicę około 1,8 g. Charakteryzują się bogatym smakiem z pikantno-ziołowymi nutami oraz aromatami czarnego pieprzu, róży, papryki i czarnych jagód. Wina produkowane z tej odmiany mają intensywny kolor, dobrą strukturę oraz dużą zawartość tanin, co sprawia, że są zbliżone do win typu Bordeaux. Odmiana Cabernet Cortis jest znana z wysokiej plenności i regularnego owocowania. Krzewy rosną silnie i dobrze drewnieją. Mrozoodporność tej odmiany wynosi od -20°C do -24°C, co czyni ją odpowiednią do uprawy w chłodnym klimacie. Cabernet Cortis wykazuje również odporność na wiele chorób grzybowych, co ułatwia jego uprawę.
Warunki uprawy
Winorośl Cabernet Cortis preferuje dobrze nasłonecznione miejsca. Najlepiej rośnie na południowych lub zachodnich ekspozycjach, które zapewniają odpowiednią ilość światła słonecznego. Roślina powinna być chroniona przed silnymi wiatrami, co sprzyja lepszemu wzrostowi. Optymalna gleba dla tej odmiany powinna być przepuszczalna, o dobrej strukturze i niezbyt wysokim poziomie wód gruntowych. Gleby o odczynie prawie obojętnym (pH 6-7) będą najlepsze dla winorośli Cabernet Cortis.
Sadzenie i pielęgnacja
Sadzonki winorośli Cabernet Cortis powinny być sadzone w rozstawie 1-1,5 m x 2-3 m. Należy je umieścić na głębokości 10-15 cm poniżej poziomu gruntu, co zwiększa ich odporność na mrozy oraz sprzyja lepszemu rozwojowi korzeni. Regularne cięcie krzewów jest kluczowe dla zdrowego wzrostu i owocowania. Nawożenie powinno być dostosowane do potrzeb rośliny; warto stosować nawozy organiczne oraz mineralne. W okresie zimowym krzewy należy okrywać lub zabezpieczać przed mrozem.
Zastosowanie
Odmiana Cabernet Cortis jest głównie przerobowa – doskonale nadaje się do produkcji win czerwonych o intensywnej barwie i bogatym smaku. Dzięki dużej zawartości cukrów (około 20,8 °Bx) oraz zrównoważonej kwasowości, wina z tej odmiany zdobywają uznanie na rynku i dobrze komponują się z różnorodnymi potrawami.
Podsumowanie
Winorośl Cabernet Cortis to odmiana o licznych zaletach, takich jak szybkie owocowanie, wysoka plenność oraz atrakcyjny smak owoców. Jej odporność na mrozy oraz choroby sprawiają, że jest idealnym wyborem dla ogrodników i winiarzy. Dzięki tym cechom Cabernet Cortis zdobywa coraz większe uznanie na rynku winogronowym oraz wśród entuzjastów win czerwonych.
